Важные темы

Сырники из творога – рецепт вкусных сырников для дома

12-08-2017, 11:05

Сырники из творога – рецепт вкусных сырников для дома

Кто из нас не знает сырников. Вкус знакомый из детства. Еще наши бабушки их всегда готовили. Прошли десятилетия, но актуальность сырников не уменьшилась. Поэтому мы решили поделиться с вами классическим рецептом сырников.

Сырники из творога - излюбленный десерт практически всех поколений. Безусловно, у каждой хозяйки рецепт приготовления сырников свой. Ну а мы опубликуем на этой странице так называемый "классический" вариант, который покорит сердца всех ваших домочадцев.

Основным ингредиентом сырника является творог. Если у вас оказался домашний (самый подходящий для сырников), разомните его хорошенько вилочкой перед тем, как месить тесто. Кроме того вам понадобятся яйца, немного муки, специи. Подавать готовые классические сырники можно со сметной, вареньем, джемом, сгущенкой, взбитыми сливками.

Рецепт сырников из творога

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 250г творога (1 пачка)
• 1 ст.л. сахара
• 1 ст.л. муки
• 5 ст.л. растительного масла для жарки
• 3-4 ст.л. муки для обвалки сырников

Приготовление:

В данном рецепте простых сырников из творога все ингредиенты даны из расчета на одну пачку творога. Если у вас их две, то, соответственно, нужно увеличить и количество остальных ингредиентов в два раза. Т.е. 2 яйца, 2 ст.л. сахара и муки. Также вам понадобится мука для обвалки сырников и растительное масло для жарки.

Яйцо тщательно взбейте. Разомните творог и соедините его с яйцом. Добавьте сахар и муку. Все вымешайте до однородной массы. Самое вкусное тесто получается, если вы замешиваете его руками. Муку выложите горкой на стол или доску, из полученного теста руками формируйте шарики и обваливайте их в муке. Чтобы тесто меньше прилипало к рукам, и сырники получались быстрее и красивее, смочите руки водой. Они должны быть не мокрыми, а именно влажными.

Затем из шариков сформируйте лепешки и выложите на заранее прогретую сковородку с маслом. Жарьте с каждой стороны по 1-2 минуты. Если вы хотите, чтобы простые сырники из творога по этому рецепту получились еще красивее, можете оформить лепешки "решеткой", используйте тыльную сторону ножа и ребро лопатки для переворачивания.

Растительное масло для жарки меняйте для каждой следующей порции сырников, так они получатся вкуснее из-за того, что меньше в масле будет меньше горелой муки. Подавайте сырники со сметаной, сгущенкой, вареньем или топленым сливочным маслом. Можете украсить их свежими ягодами черники, клюквы, брусники, клубники или любыми другими. Присыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь!
Регистрация